Dat vertelt elke moeder haar kind.

En het zal je misschien verbazen, maar ze heeft meer dan gelijk.

Wortelen bevatten namelijk vitamine A en andere voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid van de ogen.

Wat moet je nog meer eten om je ogen gezond en stralend te houden?

Een gezonde en evenwichtige voeding kan ons helpen bij het beschermen van de ogen.

Uit wetenschappelijk onderzoek van de laatste jaren blijkt, dat onze voeding zelfs een rechtstreeks effect heeft op de ogen.

Zo kan gezonde voeding, met voldoende vitamines en mineralen,

de oogaandoening maculadegeneratie voorkomen en/of vertragen.

Vitamine A
Béta-caroteen, ook wel bekend als vitamine A, is het belangrijkste ingrediënt voor gezonde ogen.

Een tekort aan deze vitamine kan leiden tot droge ogen en een verstoord nachtzicht.

Een halve wortel per dag is al voldoende voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

​

Vitamine A vind je vooral in:

• volle zuivelproducten,

• boter,

• zoete aardappelen,

• lever en

• vleespompoen.

Vitamine B2
Ook vitamine B2 kan een goede keuze zijn.

Deze vitamine speelt een grote rol in de activiteit van bepaalde enzymen die de ogen beschermen.

Deze enzymen behouden onze ogen ook voor de vorming van een cataract (grijze staar).

 

Vitamine B2 is aanwezig in onder andere:

• biergist,

• zuivelproducten,

• volkorenbrood,

• groene groenten,

• amandelen en

• lever.  

Vitamine C
De antioxidant vitamine C is ook ontzettend belangrijk voor de ogen.

Het weert vrije radicalen af en beschermt cellen, waardoor sommige oogaandoeningen voorkomen kunnen worden.

Vooral fruit is rijk aan vitamine C.

Je kunt hierbij denken aan:

• sinaasappels,

• kiwi's,

• papaja's en

• blauwe bessen.

 

Maar ook veel groenten bevatten deze waardevolle vitaminen.

Zoals:

• Rauwe paprika's,

• tomaten en

• bloemkolen bijvoorbeeld.

Vitamine E
Ook vitamine E is een krachtige antioxidant die onze ogen beschermt,

tegen oogziekten zoals cataract en leeftijdsgebonden maculadegeneratie.

Vitamine E haal je uit:

• plantaardige oliën,

• amandelen,

• walnoten,

• raaploof,

• pistachenoten en

• pinda's.

Mineralen
Zink en selenium zijn uiterst belangrijke mineralen die de ogen gezond houden.

Een tekort aan deze mineralen kan ook leiden tot een verminderd gezichtsvermogen.

 

Zink is te vinden in allerlei etenswaren, onder andere in:

• rood vlees,

• gevogelte,

• vis en schaaldieren,

• graanproducten,

• gemengde noten,

• eieren en

• soja.

Selenium vind je vooral in:

• vlees,

• vis en schaaldieren,

• graanproducten en

• eiwitrijke producten.

​

Vetten
Voor een gezond lichaam zijn vetten onmisbaar.

Zeker de omega 3-vetzuren zijn gezond voor de ogen.

​

Omega 3-verzuren vind je vooral in vette vis zoals:

• zalm,

• makreel,

• haring en

• tonijn.

Carotenoïden
Carotenoïden zijn de natuurlijke plantpigmenten die de kleur geven aan groente en fruit.

Ook deze pigmenten staan bekend om de ogen te beschermen.

Belangrijke pigmenten zijn het rode lycopeen zoals:

• tomaten,

• rozenbottels en

• watermeloen.

 

Het gele luteïne vind je vooral in:

• eieren,

• spinazie,

• kiwi's en,

• gekookte spinazie.

 

Het oranje zeaxanthine vind je in:

• broccoli,

• maïs,

• sinaasappel en,

• gekookte spinazie.

Advies
Met gezonde voeding kunt u de ogen dus gezond houden.

De belangrijkste adviezen komen echter overeen met de algemene richtlijnen voor een gezonde voeding.

Voor uw ogen zijn iedere dag minstens 2 stuks fruit en 250 gram groenten en 1 keer per week vis de belangrijkste adviezen.