Presentator Rick Nieman over wat hem opvalt in zijn privéleven en zijn werk.

​

Oké, we zijn wereldkampioen "voedselvoorziening."

Nergens ter wereld is het aanbod van etenswaar en dranken

• zo gevarieerd,

• zo gezond en

• zo goedkoop als bij ons.

Mooi!

​

Het probleem is alleen dat we er niet vanaf kunnen blijven.

Volgens een onderzoek van Oxfam Novib kampt

één op de vijf Nederlanders met ernstig overgewicht.

Eerdere cijfers lieten zien:

dat ruim 40% van de Nederlanders ten minste iets te zwaar is.

Dat weten we ook en we willen er graag iets aan doen.

Erg graag zelfs.

 

In de top 60 van best verkochte boeken in ons land staan deze week negen dieetboeken,

met titels als:

• Broodbuik,

• 70 groene smoothies

• Het geheim van slanke mensen

• Het 17 dagen dieet

• Een strakke buik in 4 weken

• Ik ken mezelf en ben slank

• 100% suikervrij in 30 dagen

• Het voedselzandloper kookboek en

• De voedselzandloper.

Deze laatste is met een vierde plek het hoogst genoteerd.

Dat is geen verrassing,

want het boek van de jonge Belgische arts Kris Verburgh is

dé dieet hit van de afgelopen anderhalf jaar.

De Voedselzandloper is toe aan zijn 36ste druk. 

Van dit het boek zijn meer dan 250.000 exemplaren verkocht.

Terwijl het volgens de wetenschapsredacteur van de Volkskrant

"wetenschappelijke lariekoek" is.

 

Want diëten werkt wél, zoals iedereen kan bevestigen,

die er wel eens een heeft gevolgd.

En als diëten inderdaad niet helpt, zoals ook Jane Brody, 

die voor de New York Times over persoonlijke gezondheid schrijft beweert, 

waarom zijn de dieetboeken dan elk jaar weer niet aan te slepen?

Vooral in januari als onze goede voornemens nog vers zijn?

​

Het antwoord is iets gecompliceerder, denk ik, dan mevrouw Brody beweert.

Want diëten, zoals iedereen kan bevestigen die er wel eens een heeft gevolgd,

werkt namelijk wél.

Zelf verloor ik ooit in een paar maanden tijd bijna 15 kilo

door het South Beach-dieet te volgen.

Ik ben ermee gestopt toen mijn vrouw begon te klagen en

ik wel erg veel voorzichtige vragen kreeg van vrienden en kijkers,

die wilden weten of ik misschien iets mankeerde.

 

Het probleem is dat diëten slechts tijdelijk werken.

Want zoals óók iedereen weet die wel eens een dieet heeft gevolgd,

komen de verloren kilo's na verloop van tijd onverbiddelijk weer terug.

 

In feite is afvallen namelijk extreem simpel: je moet minder eten. 

Ik herinner me de opmerking van een professor van Harvard die,

gevraagd naar wat je het beste kunt eten om gezond te blijven zei:

"De wetenschap over voeding staat nog zo in z'n kinderschoenen.

  Er is nog zoveel dat we niet weten over eten,

  dat je maar beter een beetje van alles kunt eten.

  Dan zit je altijd goed."

 

Volgens mij geldt in het algemeen:

"Als de experts het niet zeker weten,

  als er geen sluitend wetenschappelijk bewijs is,

  volg dan je gezond verstand." 

 

Gebruik je gezond verstand.

Dat geldt zeker voor het eten en het proberen een beetje slank te blijven. 

In feite schrijft ook Jane Brody, dat afvallen namelijk extreem simpel is:

je moet minder eten. 

​

Het lichaam is een complex mechanisme,

maar het volgt een paar simpele vuistregels.

Zoals:

calorie-input minus calorieverbruik = calorietekort

of

zoals in de Westerse wereld vrijwel altijd het geval is: calorieoverschot.

 

Ons lichaam denkt nog altijd dat we in de prehistorie leven 

en dat de kans bestaat dat we morgen geen eten krijgen.

Daarom wordt dat calorieoverschot netjes opgeslagen in de vorm van lichaamsvet.

Ons lichaam denkt dat we het vet wel weer verbranden als we een keer

• geen prooi kunnen vangen of

• als we geen bessen of

• geen noten kunnen vinden.

​

De schappen van de

• Albert Heijn,

• Jumbo,

• Supercoop,

• C1000,

• Lidl,

• Aldi en

• Deen

zijn nooit meer leeg en

we kunnen elke dag nieuwe calorieën kopen en consumeren.

 

Natuurlijk: de ene calorie is de andere niet.

En ja:

• bruin volkorenbrood is beter dan wit,

• een handjevol gemengde noten beter dan een Mars en

• een stukje gegrilde tonijn beter dan een pizza.

 

En dat is ook precies het gat waarin alle dieetgoeroes springen.

Ze proberen ons ervan te overtuigen,

dat juist omdat eten zo gevarieerd en verschillend is,

er snelle en makkelijke manieren zijn om af te vallen.

Zoals:

• Geen koolhydraten, vanwege  de "snelle suikers",

• geen vet,

• geen gluten,

• geen vlees,

• alles bakken in kokosolie,

• juist niks bakken en alles rauw eten,

• eten als een "jager-verzamelaar"...

 

De lijst van goedbedoelde of vooral commerciële adviezen is eindeloos.

Maar het volgen van een specifiek dieet is een hoop gedoe. 

Het is sociaal vervelend.

Want het is toch wel erg ongezellig,

om een stukje taart te weigeren als iemand jarig is. 

En het is onmogelijk om eindeloos vol te houden.

Want juist met dat

• gezonde,

• gevarieerde en

• goedkope aanbod

zijn de verleidingen te groot.

Het is zo lekker allemaal...

 

Het enige wat helpt is:

• meer sporten en bewegen, waardoor je calorieverbruik toeneemt 

• en

• minder eten, waardoor je calorie-inname afneemt.

​

Zoals die ene kaasreclame terecht zegt:

"Wat er niet aankomt, hoeft er ook niet af."

 

Bedenk wat je gaat eten en

neem dan gewoon de helft van wat je normaal gesproken zou nemen.

Je kunt natuurlijk de tien alleszins redelijke tips volgen van,

bijvoorbeeld de Consumentenbond.

Maar dat zijn er toch weer tien en

het is moeilijker om je aan tien regels te houden dan aan één.

Vandaar bij deze een dieet dat gegarandeerd wel helpt,

afkomstig van mijn schoonvader:

• huisarts in ruste,

• 75,

• slank,

• sportief en

• gezond.

 

Dames en heren: het EDH-dieet.

Eet De Helft.

Echt, het werkt.

Bedenk wat je gaat eten en

neem dan gewoon de helft van wat je normaal gesproken zou nemen.

Eet voortaan van een klein rood bord.

Eet rustig en bedwing de neiging om iets extra's te snoepen,

als je nog honger hebt.

Je zult zien:

binnen een week is je maag aan de nieuwe hoeveelheid eten gewend.

Zet nu door.

Na 1 maand krimpt je maag.

Daarna heb je geen honger meer en

beginnen de kilo's langzaam maar zeker te verdwijnen.

En ja: je mag álles eten.

Alleen wat minder.

Succes verzekerd.

Good luck!

Dit werkt echt.